Rules and Regulations

ยินดีต้อนรับสู่ Bello Dolce!

ถ้าคุณกำลังอ่านเอกสารนี้ แสดงว่าคุณเป็นพนักงานของเราหรือกำลังจะเข้าร่วมงานกับเรา คู่มือนี้จะอธิบายวิธีการทำงานและกฎระเบียบของบริษัท

สำคัญ:
ข้อมูลในคู่มือนี้เป็นความลับ ห้ามนำไปเผยแพร่หรือบอกกับคนที่ไม่ได้เป็นพนักงานของ Bello Dolce

เกี่ยวกับ Bello Dolce

เราขายไอศกรีมเจลาโต้สไตล์อิตาเลียนและขนมหวานอื่น ๆ ให้กับลูกค้าทั่วไป ร้านอาหาร โรงแรม และบริษัทต่าง ๆ ร้านหลักและสำนักงานของเราอยู่ที่หินเหล็กไฟ และยังมีสาขาอื่น ๆ ในหัวหิน เราประชาสัมพันธ์ผ่านวิทยุและร่วมงานอีเวนต์ต่าง ๆ เพื่อโปรโมทสินค้าและดึงดูดลูกค้า ปัจจุบันเรามีชื่อเสียงที่ดี ลูกค้าชอบเรา กรุณาช่วยกันรักษามาตรฐานนี้ไว้

ข้อมูลทั่วไป

• พนักงานทุกคนต้องดูแลความสะอาดส่วนตัว แต่งกายสุภาพ และมีมารยาทกับเพื่อนร่วมงาน
• หากที่ทำงานต้องใช้บัตรหรือเอกสารใด ๆ ให้นำติดตัวมาทุกครั้ง
• ทำงาน 6 วันต่อสัปดาห์ หยุด 1 วัน และหยุดตามวันหยุดนักขัตฤกษ์ เงินเดือนจะจ่ายเป็นรายเดือนถ้าทำงานครบเดือน หรือจ่ายแบบพาร์ทไทม์ถ้าทำงานไม่ครบ
• เวลาทำงาน 8 ชั่วโมง ควรซื้ออาหารกลางวันมาก่อนและรับประทานที่ร้าน หากต้องการพักกลางวัน 1 ชั่วโมง เวลาทำงานจะเป็น 9 ชั่วโมง
• หากทำงานพาร์ทไทม์ ให้กรอกแบบฟอร์มและส่งสำนักงานทุกสิ้นเดือน
• พนักงานทุกคนมีสิทธิ์สมัครประกันสังคมหากต้องการ หลังผ่านทดลองงาน 3 เดือน ให้นำสำเนาบัตรประชาชน ทะเบียนบ้าน และมาดำเนินการที่สำนักงาน
• ภาษาอังกฤษสำคัญ กรุณาพยายามพัฒนาทักษะภาษาอังกฤษและใช้ในการทำงาน
• ห้ามออกจากที่ทำงานโดยไม่ได้รับอนุญาต ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ ห้ามนำสัตว์เลี้ยงหรือญาติมาที่ทำงาน
• แม้ฝนตกก็ต้องมาทำงาน สวมชุดกันฝนและเดินทางอย่างปลอดภัย อย่ามาสาย

สำนักงาน

สำนักงานคือศูนย์กลางของบริษัท หากมีคำถามหรือปัญหาใด ๆ กรุณาติดต่อสำนักงาน เราพร้อมสอนงาน ช่วยเหลือ และแก้ไขปัญหาให้คุณ

การใช้โปรแกรม

• พนักงานต้องกรอก Open Report, Add & Return Report และ Close Report ทุกวัน เราจะสอนวิธีใช้โปรแกรมให้
• กรอกข้อมูลอย่างรอบคอบ ตรวจสอบความถูกต้อง เพื่อลดข้อผิดพลาด
• ห้ามนำเงินออกจากถุงเงินโดยไม่ได้รับอนุญาต บริษัทตรวจสอบทุกรายการ
• ตัวอย่าง: ถ้าเริ่มวันด้วยวานิลลา 500 กรัม เติม 3,000 กรัม คืน 500 กรัม ปิดวันด้วย 1,000 กรัม แสดงว่าขายไป 2,000 กรัม
  2,000 กรัม / 75 กรัมต่อสกู๊ป = 27 สกู๊ป
• โปรแกรมจะตรวจสอบยอดขายกับสต็อกและเงินสด หากทำตามขั้นตอนจะไม่มีปัญหา

การดูแลตู้แช่ไอศกรีม

• ตู้แช่เป็นอุปกรณ์สำคัญ ต้องรักษาอุณหภูมิระหว่าง -15 ถึง -18 องศาเซลเซียส
• เปิดตู้แช่เมื่อจำเป็นและปิดให้เร็วที่สุด อย่าวางพัดลมเป่าตู้แช่
• ทำความสะอาดตู้แช่ทั้งภายในและภายนอก และตรวจสอบไม่ให้มีฝุ่นหรือเส้นผมติดที่คอยล์

ถุงเงิน

• ก่อนเริ่มงานจะได้รับถุงเงินทอน (1,900 บาท) ตรวจสอบยอดเงินทันที ถ้าไม่ครบแจ้งสำนักงาน
• ถุงเงินเป็นความรับผิดชอบของคุณ ต้องเก็บไว้กับตัวตลอดเวลา แม้ไปเข้าห้องน้ำ
• คืนถุงเงินต้องตรวจสอบยอดเงินให้ถูกต้อง บริษัทจะตรวจสอบทุกรายละเอียด
• หากต้องการเหรียญเพิ่ม แจ้งสำนักงานตอนปิดร้าน
• ลูกค้าบางรายอาจโอนเงินผ่านธนาคาร ให้เตรียม QR code และถ่ายรูปหลักฐานการโอนทุกครั้ง ตรวจสอบว่ามีข้อความ “TRANSACTION COMPLETE” พร้อมวันและเวลา

หน้าที่ของพนักงานขาย

• แต่ละร้านมีพนักงานขายที่รับผิดชอบความเรียบร้อยและรีวิวของร้าน ต้องดูแลร้านให้สะอาดและบริการลูกค้าอย่างสุภาพ
• หากอุปกรณ์เสียหายหรือเกิดปัญหา แจ้งสำนักงานทันที หากไม่แจ้งอาจต้องรับผิดชอบเอง
• ในวันหยุดจะมีพนักงานคนอื่นมาทำหน้าที่แทน และต้องรายงานปัญหาด้วย
• เวลาทำงาน 8 ชั่วโมง ไม่มีเวลาพักกลางวันถ้าไม่ได้แจ้งสำนักงานล่วงหน้า ควรซื้ออาหารมาก่อน สามารถพักสั้น ๆ 5-10 นาทีได้ แต่ต้องแจ้งลูกค้า
• ต้องอยู่ในสายตาลูกค้า ห้ามใช้โทรศัพท์หรือหลบซ่อน บางสาขามีกล้องวงจรปิดและผู้จัดการตรวจสอบ
• หน้าที่คือขายไอศกรีม คุกกี้ และสินค้าอื่น ๆ รับเงินสดหรือโอน และจดบันทึกยอดขายทุกครั้ง เพื่อใช้ในการกรอก Close Report
• ควรมาถึงร้านก่อนเวลา 5-10 นาที เพื่อชั่งน้ำหนักไอศกรีมและเตรียม Open Report ความตรงต่อเวลาสำคัญมาก
• สกู๊ปควรหนักประมาณ 75 กรัม เพื่อลดการสูญเสียสินค้า
• ปิดร้านต้องปิดไฟ (หรือเปิดไฟโฆษณาตามที่กำหนด)
• หลังเลิกงานต้องส่งรายการขอสินค้าและไอศกรีมในแชท Bello Dolce ทันที

พนักงานขับรถ

• พนักงานขับรถต้องปฏิบัติตามกฎจราจร ขับขี่อย่างปลอดภัย ไม่ต้องรีบ
• พยายามเสียบปลั๊กตู้แช่ทุกครั้งที่มีไฟฟ้า ตู้แช่จะรักษาความเย็นได้ 8 ชั่วโมง แต่ควรเสียบปลั๊กไว้เสมอ
• บางครั้งต้องไปให้บริการตามงานเลี้ยงหรือกิจกรรม หากทำงานล่วงเวลาจะได้รับค่าตอบแทนเพิ่มเติม ห้ามออกจากงานก่อนลูกค้าจะอนุญาต
• หากรถมีปัญหา แจ้งสำนักงานทันที เติมน้ำมันให้เต็มถังและเตรียมสายไฟสำรองไว้
• หากฝนตกหนัก ถอดปลั๊กตู้แช่ คลุมร้าน และจอดในที่ปลอดภัย ดูแลตู้แช่เป็นอันดับแรก
• หากเกิดอุบัติเหตุ โทรแจ้งสำนักงานทันที

ส่วนลด

• บริษัทมีบัตรส่วนลดให้ลูกค้า เช่น บัตรชิมฟรี ต้องเก็บบัตรคืนใส่ถุงเงินหลังลูกค้าใช้
• มีโปรโมชั่น “ซื้อ 9 สกู๊ป แถม 1 สกู๊ป” หากร้านไม่มีบัตรนี้ให้ขอจากสำนักงาน
• พนักงานสามารถซื้อไอศกรีมได้ 3 สกู๊ปต่อวันในราคา 20 บาทต่อสกู๊ป (ชำระเงินสดเท่านั้น)

การจ่ายเงิน

• พนักงานประจำจะได้รับเงินเดือนสิ้นเดือนโดยโอนเข้าบัญชีธนาคาร หักภาษีและประกันสังคม โบนัสจ่ายเป็นเงินสด
• พนักงานพาร์ทไทม์จะได้รับเงินก่อนวันที่ 10 ของเดือนถัดไป กรอกแบบฟอร์มและส่งสำนักงานทุกสิ้นเดือน
• สามารถตั้งกล่องทิปและแบ่งปันกับเพื่อนร่วมงาน

วันหยุดและการลาป่วย

• หลังทำงานครบ 1 เดือน สามารถขอลาพักร้อนได้ แจ้งสำนักงานล่วงหน้าอย่างน้อย 1 สัปดาห์
• ช่วงไฮซีซั่น (ธันวาคม มกราคม กุมภาพันธ์ กรกฎาคม สิงหาคม) จะอนุมัติวันหยุดยาวได้ยาก หากต้องการหยุดยาวควรขอในเดือนพฤษภาคม กันยายน หรือ ตุลาคม
• หากป่วยจนไม่สามารถมาทำงานได้ แจ้งสำนักงาน ไปพบแพทย์ และส่งใบรับรองแพทย์ บริษัทจะจ่ายค่าจ้างในวันที่ลาป่วยที่มีใบรับรอง
• หากขาดงานโดยไม่แจ้งหรือไม่มีใบรับรองจะไม่ได้รับค่าจ้าง

การลาออก

• หากต้องการลาออก แจ้งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 เดือน เพื่อให้บริษัทหาคนมาแทนและคุณจะได้สอนงานให้คนใหม่ กรุณาแจ้งเหตุผลในการลาออกเพื่อให้บริษัทปรับปรุง
• การลาออกโดยไม่แจ้งล่วงหน้าจะทำให้การเปลี่ยนถ่ายงานลำบาก

การขอเอกสาร

• หากต้องการเอกสาร เช่น หนังสือรับรองเงินเดือน หรือเอกสารประกันสังคม แจ้งสำนักงานล่วงหน้า 2-3 วัน
• หากมีข้อร้องเรียนหรือข้อเสนอแนะ แจ้งสำนักงานหรือหัวหน้างานได้เสมอ

หมายเหตุสำคัญ

ไม่ว่าคุณจะทำงานที่ไหน คุณคือส่วนหนึ่งของทีม Bello Dolce เราคาดหวังให้คุณทำงานอย่างดีที่สุด และเราจะสนับสนุนคุณ ช่วยเหลือเพื่อนร่วมงาน แล้วคุณจะได้รับความช่วยเหลือกลับมา